Um bom espumante não pode faltar em eventos especiais

Esta bebida sempre está relacionada a comemorações e quando faço o planejamento de um evento social ou corporativo vem o questionamento: Que espumante servir? Pois é uma pergunta freqüente de meus clientes. Se bem que tenho aprendido bastante com alguns empresários que já dominam bem o assunto. Mas vamos falar um pouco sobre os vários tipos de espumante. Eles podem ser rotulados pela região onde é produzido, pelo teor de açúcar, pelo tipo de uva e pelo método de elaboração.Além de ter os parceiros (fornecedores) que me auxiliam neste processo, busco informações seguras para auxiliar o cliente na escolha.

Abaixo vou listar algumas dicas:

·         França - Champagne, Crémant e Mousseaux

·         Itália - Prosecco, Spumanti

·         Espanha – Cavas

·         Alemanha – Sekt

·         Argentina – Champaña

·         Brasil e Portugal - Espumante

São tantas coisas interessantes que podemos explorar sobre esta bebida maravilhosa, mas é sempre bom lembrar que quanto mais tempo demoram as bolhas para subir na taça, melhor é o espumante!  Outra coisa, procure sempre rótulos mais novos, no máximo até 3 anos de safra, porém quanto mais recente a safra melhor.

Outros bons espumantes e ainda com um bom preço:
·         Cava Marques de Monistrol
·         Fausto Brut da Pizzatto
·         Miolo Brut Cuvée Tradition
·         Stravaganzza Brut
·         Marco Luigi Brut
·         Valduga Arte Brut
·         Ponto Nero Brut
·         Tributo Prosecco
·         Cava Marrugat
·         Prosecco Moinet IGT

Ahhhh, preciso lembrar que o correto mesmo é abrir o espumante sem fazer barulho, ok? A retirada da rolha deve fazer um leve som. Até porque você não vai ser deselegante, depreciar a qualidade do líquido restante e não vai querer disperdiçar o gás carbônico contido na garrafa.
Bonito mesmo é assitir os pilotos de fórmula 1 comemorando a vitória com um banho de espumante.